Pełne wartości odżywczych, chrupiące oraz dosyć kaloryczne? Mowa oczywiście o orzechach, których spożycie wpływa bardzo korzystnie nie tylko na zdrowie, ale również na wygląd zewnętrzny. Sięgając jednak po orzechy, warto je w odpowiedni sposób wkomponować w codzienny jadłospis, używając jako zdrowej przekąski między posiłkami lub stosując jako dodatek do potraw. Jakie jednak cenne dla zdrowia składniki odżywcze znajdują się w orzechach?
Migdały
Jedne z najsmaczniejszych orzechów, czyli migdały to bardzo dobre źródło takich pierwiastków jak fosfor i magnez, dzięki którym nasz mózg może funkcjonować w prawidłowy sposób. Migdały zawierają również dosyć duże ilości zdrowych kwasów tłuszczowych z grupy omega oraz witaminy B2 i E, przez co wpływają na opóźnienie procesu starzenia się skóry, a także pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie to bardzo dobre źródło witaminy B6, a także kwasu foliowego, który polecany jest zwłaszcza kobietom w ciąży oraz tym karmiącym piersią. Najważniejsze jest jednak to, że wystarczy zjeść tylko kilka sztuk tych orzechów dziennie, aby pokryć zapotrzebowanie na kwasy omega-3, które wzmacniają serce i kości, poprawiają samopoczucie, zapobiegają chorobie Alzheimera, a także poprawiają pracę mózgu.
Orzechy laskowe
Orzechy laskowe warto spożywać, aby ustrzec się miażdżycy, ponieważ zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi. Warto również wiedzieć o tym, iż orzechy laskowe to dosyć bogate źródło witaminy E, czyli tzw. witaminy młodości i płodności, która nie tylko walczy z wolnymi rodnikami, ale również ochrania kobiece narządy rozrodcze przed różnymi nieprzyjemnymi dolegliwościami.
Pistacje
To prawdziwa skarbnica luteiny i zeaksantyny, czyli naturalnych barwników roślinnych, które wzmacniają oczy i ochraniają narząd wzroku przed licznymi chorobami. Obecnie w większości supermarketów znaleźć można przede wszystkim prażone pistacje, które niestety zawierają mniejsze ilości cennych dla zdrowia antyoksydantów, dlatego też warto wybrać się do sklepu ze zdrową żywnością, w którym z pewnością znajdzie się pełnowartościowe orzechy pistacjowe.
Orzechy brazylijskie
Najbogatszym roślinnym źródłem selenu są orzechy brazylijskie, dlatego też ich chrupanie polecane jest mężczyznom, gdyż wspomniany pierwiastek wpływa na sprawność plemników. Oprócz tego wykazuje on silne działanie antyoksydacyjne, zapobiegając tym samym rozwojowi niebezpiecznych nowotworów.
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne zwane również orzechami arachidowymi lub fistaszkami zawierają w sobie dosyć duże ilości witaminy B3, magnezu oraz białka, które pomagają poprawić koncentrację, zapobiegają rozwojowi pelagry, a także redukują stres. Orzeszki ziemne można chrupać w czystej postaci, jednak można z nich również przygotować domowe masło orzechowe, które warto spożywać np. na śniadanie (lub w ciągu dnia zamiast słodyczy), ponieważ dodaje energii, a także dostarcza cennych wartości odżywczych.
KPA
